Modelo PFG691: Freidora a presión a gas. 10,9 kg

Henny Penny introduce las freidoras a presión aportando rapidez, ahorro y un resultado más óptimo. Frien más rápidamente y a menor temperatura que las freidoras abiertas. Los alimentos absorben hasta un 50% menos de grasa por lo que el producto es más jugoso y menos grasiento.

Descripción

Henny Penny introduce las freidoras a presión aportando rapidez, ahorro y un resultado más óptimo. Frien más rápidamente y a menor temperatura que las freidoras abiertas. Los alimentos absorben hasta un 50% menos de grasa por lo que el producto es más jugoso y menos grasiento. Su sistema Computron le permite programar distintos perfiles de fritura y su filtro integrado le ayudará a mentener un aceite siempre en perfecto estado. Calentamiento progresivo del aceite. Sistema incorporado de filtrado de aceite. Incorporan 4 sistemas de seguridad y hasta 10 preprogramas. Modalidad de reposo.

Las 10 ventajas de freír a presión son:

1.MAS RAPIDO Y MENOR GASTO ENERGETICO. Pollo frito en Freidora a Presion: 10 MIN. Aceite a 160ºC Pollo frito en freidora abierta: 15 MIN. Aceite a 180ºC

2.COMIDA MENOS GRASIENTA. La comida absorbe un 50% menos de grasa

3.ALIMENTOS MÁS JUGOSOS Y SABROSOS. Retiene hasta un 50% más de los jugos dentro del alimento

4.MENOR GASTO DE ACEITE. Podemos freír hasta 5 veces más de producto

5.MENOR MEZCLA DE SABORES. Permite freír distintos tipos de alimento en el mismo aceite

6.COCCION UNIFORME. Mayor consistencia en la fritura

7.FRITOS DE GRAN CALIDAD. Muy crujientes por fuera, bien jugosos por dentro

8.MAYOR PRODUCCION EN MENOS TIEMPO Al ser más rápido el tiempo de fritura, se produce más cantidad por hora

9.MAS LIMPIO Gracias a “tubo de escape” dirige los humos y vapores de la fritura directamente a la campana extractora.

10.SISTEMA INTEGRADO DE FILTRADO DE ACEITE. Incluido en todos los modelos de Henny Penny

 

El control electrónico Computron 8000:

oPermite crear hasta 12 programas de fritura. oAvisa cuando el producto esta listo. oSistema de standby y calentamiento progresivo. oCompensación de temperatura en función de la carga de trabajo.

Marca: Henny Penny

 

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Modelo: PFG691

Capacidad: 8 cabezas 10,9 kg

Dimensiones: 648 x 1062 x 1595 mm

Voltios: 100,000BTU

Potencia: Gas 100.000 BTU/hora

Características: Capacidad de aceite: 61,5 l de aceite

Accesorios: Mantenedor fritos. Carro de apoyo

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