Modelo HC15

Diseñados para mantener los alimentos calientes seguros y apetitosos antes de servirlos sin sacrificar la frescura o la presentación.

La clave es incluso el calentamiento y la circulación constante. Los ventiladores duales y las rejillas laterales ventiladas permiten que el aire caliente y húmedo circule uniformemente por todo el gabinete. Esto ayuda a mantener prácticamente cualquier elemento del menú caliente y sabroso hasta que se sirva y se traduce en una mayor calidad de los alimentos con menos desperdicio durante el día.

Descripción

Diseñados para mantener los alimentos calientes seguros y apetitosos antes de servirlos sin sacrificar la frescura o la presentación.

La clave es incluso el calentamiento y la circulación constante. Los ventiladores duales y las rejillas laterales ventiladas permiten que el aire caliente y húmedo circule uniformemente por todo el gabinete. Esto ayuda a mantener prácticamente cualquier elemento del menú caliente y sabroso hasta que se sirva y se traduce en una mayor calidad de los alimentos con menos desperdicio durante el día.

Rango de temperatura: 71ºC / 99ºC

Con opción de iluminación LED, que nos sirve para además de mantener la comida, exponerla al cliente.

Opciones:

  • Control manual (EM) o Control Digital de Temperatura (CDT) con timer para cada bandeja y control digital.
  • Abierto por lado frontal (solid back) o por ambos lados (Pass-through).
  •  Puerta sólida, cristal o Flip Doors Up.
  • Bandeja de agua para crear humedad de 3,8 lts.
  • Iluminación LED (Frontal o Frontal + Posterior sólo en los modelos Pass-through).
  • Bandejas no incluidas.

Marca: Henny Penny

 

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Modelo: HC15

Dimensiones (anxfxal): 628 x 806 x 1.810 mm.

Capacidad: 15 bandejas de 457 x 660 mm.

Potencia EM: 1,61 Kw/ 240 V

Potencia CDT:  2,09 Kw/ 240V