Modelo L811: Parrilla de doble lado con superficie de cocinado

Las Planchas de Taylor de la serie Crown le permite cocinar todo tipo de carnes y pescados deshuesados, tanto frescos como congelados, de manera rápida, fácil, segura e inteligente, en la mitad de tiempo

Descripción

Las Planchas de Taylor de la serie Crown le permite cocinar todo tipo de carnes y pescados deshuesados, tanto frescos como congelados, de manera rápida, fácil, segura e inteligente, en la mitad de tiempo. Son de doble contacto para una mayor rapidez en el cocinado de los alimentos, conservando el más auténtico sabor de la comida.

El sellado de los alimentos en muy importante para que no pierda sus jugos y no encoja su tamaño. La temperatura de la plancha oscila entre 132-194ºC Gracias a su sistema inteligente, el brazo se eleva automáticamente, y al cerrarse, detecta el grosor del alimento, dejando el espacio correcto para el perfecto sellado.

Son ideales para ofrecer un servicio rápido en los momentos de mayor trabajo y además, también sirven para trabajar bajo pedido. La tecnología que aporta Taylor, hace que la comida sea mucho más sencilla. Las planchas poseen un indicador para detectar cuando la plancha ya está caliente. Las zonas de calor son independientes.

Características:Controladores programables

  • Puerto USB externo
  • Placas superiores
  • Separación automática precisa
  • Zonas de cocinado
  • Material antiadherente de lado a lado
  • Guía de colocación de porciones para cocinado
  • Placas pesadas opcionales, solo modelos trifásicos

 

Marca: Taylor

 

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Modelo: L811 Parrilla alimentada por Gas

Dimensiones: 1024x1037x1397 hasta 1524mm

Voltios: 9Kw, 400v

Potencia: Trifásico

Características: Plancha de doble contacto, 3 zonas independientes de calor, 3 brazos superiores

Accesorios:

  • Limpiador (1 qt [946 ml])
  • Recipientes para grasa (dos, montados en cada lado)
  • Hojas antiadherentes; incluye piezas y mecanismo de retención

Opciones

• Fibras limpiadoras (10 unidades) • Soporte para fibra limpiadora
• Galga de separación (0,255)
• Raspadordeparrillas

• Soporte para herramientas • Placas pesadas

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